@ju è la svolta, 10gr di cacao su 100 di cachi maturi, la versione scic è se spadelli due pere con burro e rum e ce le accompagni calde, fidatevi, ho odiato i cachi per 50 anni.
@allegrargella @ju Io invece devo confessare (visti i commenti precedenti uso questo tono) che a me son sempre piaciuti, anche semplicemente tagliati a metà e mangiati col cucchiaino.
Quando il livello di maturazione è giusto, certo, sennò allappano.
La mia "versione scic" si è sempre limitata all'aggiunta di un tocco di Grand Marnier o di qualche più generico liquore agrumato.
Ma, ripeto, a me piace anche liscio, non solo corretto. Quindi non mi sbilancio a suggerire.
@ju Una volta ne avevamo un albero in giardino (quindi a qualcuno piacevano, l'albero non si è piantato da solo!) Penso che freschi appena colti siano quasi commestibili. Altrimenti non so, ogni tanto li vedo nei negozi¹ e non mi viene assolutamente voglia di comprarli.
¹ uno di questi anni avrò anche alberi da frutta in giardino... per il momento la frutta devo comprarla.
Mio nonno, che era un genio per le idee cretine, un giorno ha pensato bene che non sapendo cosa farci col campo ci avrebbe piantato 72 piante di caco. Settantadue. Credo volesse fare vendita diretta di cachi in autunno, non lo so... E' andata a finire che tutti gli anni arrivava a casa almeno una cassetta colma di cachi che in mancanza di un posto migliore finivano a svernare sul davanzale della finestra di camera mia (era un davanzale largo, il muro era molto spesso). Restavano lì, ovviamente passato l'entusiasmo iniziale nessuno li mangiava, fin che non arrivavano ben oltre la completa maturazione e qualcuno si ricordava di buttarli. Una cosa simile succedeva in settembre con l'uva fragola, che è un altro frutto che detesto moltissimo...chissà perchè...
@ju Mio nonno queste cose non le faceva... perché abitava in centro a Roma. Penso che il posto per 72 alberi proprio non l'avrebbe trovato. E nemmeno per un albero solo.
(Che poi in realtà di nonni ne avevo due, quello buono purtroppo se n'è andato troppo presto e m'è rimasto solo il nonno fascista.) @matz@y.cubalibre.social
@Gianlu @buba_and_nemo Io apprezzo i cachi ma non riesco a mangiarli in un modo decoroso, mi spazientisco a mangiare poco alla volta con il cucchiaino. Per fortuna sono arrivati i Persimon, che in pratica sono cachi duri che non allappano. Oltretutto posso dosarne la morbidezza (se avessi nostalgia dei cachi legittimi) lasciandoli a maturare assieme ad una o piú mele.
@thatgiga Gli fanno venire il cagotto?@Gianlu @matz Anche a me i cachi non piacciono proprio, per consistenza e il gusto così dolciastro...no no. La ricetta col cacao sono eoni che volevo provarla ma alla fine faccio prima ad evitare i cachi. (Fai sapere se il cacao basta a renderlo accettabile ad un palato che non lo apprezza)
e tutto sommato non spiacciono neanche a me, però rigorosamente mangiati con coltello e forchetta, che quella cosa sbrodolante appiccicosa sulle mani non voglio che ci finisca neanche per sbaglio :D
sembra molto interessante, visto che i cachi sono tra i pochissimi frutti che non mangio. Però non amo neppure il cacao, anzi tra i due forse meglio i cachi. Quindi forse non fa per me.
Iniziano ad assomigliare sempre di più alla storia del riso e latte.
Ero molto piccolə, la zia mi magnificava il riso e latte come dolce buonissimo. Grandi aspettative, mi arriva una pappetta molliccia e zuccherosa. Non la mangio. Aggiunge il cacao. Non mi piace il cacao. Arriva mio papà dal lavoro, guarda il piatto "ma dai, mangiala la pasta e fagioli che è buona". Fine.
Comunque è un budino. Ha dentro i cachi e il cacao. Non sono schizzinosə ma su certe cose tiro una riga. Ecco. I budini sono viscidi! Vieppiù se han dentro cose viscide!
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Ju
in reply to Matteo Zenatti • • •(Mi fai sapere se col cacao si redimono?)
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allegra
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Ju
in reply to allegra • • •ecco...le pere con burro e rum mi sembrano un'ottima idea anche senza cachi...
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Pare :pace: 🚲 🌞
in reply to allegra • • •@allegrargella @ju
Io invece devo confessare (visti i commenti precedenti uso questo tono) che a me son sempre piaciuti, anche semplicemente tagliati a metà e mangiati col cucchiaino.
Quando il livello di maturazione è giusto, certo, sennò allappano.
La mia "versione scic" si è sempre limitata all'aggiunta di un tocco di Grand Marnier o di qualche più generico liquore agrumato.
Ma, ripeto, a me piace anche liscio, non solo corretto. Quindi non mi sbilancio a suggerire.
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Matteo Zenatti
in reply to allegra • • •simonetta
in reply to Matteo Zenatti • • •prova anche con cannella/uvetta/noci
ciao
Matteo Zenatti
in reply to simonetta • • •Uilebheist
in reply to Ju • • •@ju Una volta ne avevamo un albero in giardino (quindi a qualcuno piacevano, l'albero non si è piantato da solo!)
Penso che freschi appena colti siano quasi commestibili. Altrimenti non so, ogni tanto li vedo nei negozi¹ e non mi viene assolutamente voglia di comprarli.
¹ uno di questi anni avrò anche alberi da frutta in giardino... per il momento la frutta devo comprarla.
Ju
in reply to Uilebheist • • •Mio nonno, che era un genio per le idee cretine, un giorno ha pensato bene che non sapendo cosa farci col campo ci avrebbe piantato 72 piante di caco.
Settantadue.
Credo volesse fare vendita diretta di cachi in autunno, non lo so...
E' andata a finire che tutti gli anni arrivava a casa almeno una cassetta colma di cachi che in mancanza di un posto migliore finivano a svernare sul davanzale della finestra di camera mia (era un davanzale largo, il muro era molto spesso). Restavano lì, ovviamente passato l'entusiasmo iniziale nessuno li mangiava, fin che non arrivavano ben oltre la completa maturazione e qualcuno si ricordava di buttarli.
Una cosa simile succedeva in settembre con l'uva fragola, che è un altro frutto che detesto moltissimo...chissà perchè...
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Uilebheist
in reply to Ju • • •perché abitava in centro a Roma. Penso che il posto per 72 alberi proprio non l'avrebbe trovato. E nemmeno per un albero solo.
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Ju
in reply to Uilebheist • • •ma probabilmente era un nonno migliore del mio...
(Che poi in realtà di nonni ne avevo due, quello buono purtroppo se n'è andato troppo presto e m'è rimasto solo il nonno fascista.)
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Matteo Zenatti
Unknown parent • • •Vico
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in reply to Vico • • •Vico
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ModestinoSycamore
Unknown parent • • •Io apprezzo i cachi ma non riesco a mangiarli in un modo decoroso, mi spazientisco a mangiare poco alla volta con il cucchiaino. Per fortuna sono arrivati i Persimon, che in pratica sono cachi duri che non allappano. Oltretutto posso dosarne la morbidezza (se avessi nostalgia dei cachi legittimi) lasciandoli a maturare assieme ad una o piú mele.
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Matteo Zenatti
Unknown parent • • •Matteo Zenatti
Unknown parent • • •Fata turchina
Unknown parent • • •Anche a me i cachi non piacciono proprio, per consistenza e il gusto così dolciastro...no no.
La ricetta col cacao sono eoni che volevo provarla ma alla fine faccio prima ad evitare i cachi.
(Fai sapere se il cacao basta a renderlo accettabile ad un palato che non lo apprezza)
giga 🔻
Unknown parent • • •ModestinoSycamore
Unknown parent • • •È il nostro vizio immondo 😁😁
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Elena ``of Valhalla''
Unknown parent • •@Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺 @Buba & Nemo @Matteo Zenatti io conosco una persona che li adora, se volete vi passo le coordinate del teletrasporto per farglieli avere :D
e tutto sommato non spiacciono neanche a me, però rigorosamente mangiati con coltello e forchetta, che quella cosa sbrodolante appiccicosa sulle mani non voglio che ci finisca neanche per sbaglio :D
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Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺 e Buba & Nemo like this.
Matteo Zenatti
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Ann(in)a
in reply to Matteo Zenatti • • •Matteo Zenatti
in reply to Ann(in)a • • •Frullati e in frigo diventano come un budino.
Ju
in reply to Matteo Zenatti • • •Iniziano ad assomigliare sempre di più alla storia del riso e latte.
Ero molto piccolə, la zia mi magnificava il riso e latte come dolce buonissimo.
Grandi aspettative, mi arriva una pappetta molliccia e zuccherosa.
Non la mangio.
Aggiunge il cacao.
Non mi piace il cacao.
Arriva mio papà dal lavoro, guarda il piatto "ma dai, mangiala la pasta e fagioli che è buona".
Fine.
@Ann_in_a@livellosegreto.it
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Matteo Zenatti
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Uilebheist
in reply to Matteo Zenatti • • •@Ann_in_a @ju È una coincidenza che oggi sia apparsa:
ricettedellanonna.net/budino-d…
come ricetta del giorno?
Budino di cachi e cacao: 2 ingredienti per una sola gustosissima ricetta | Ricette della Nonna
Ricette della NonnaMatteo Zenatti likes this.
Ju
in reply to Uilebheist • • •impossibile! C'è qualcosa dietro! Noncielodicono!
😄
Comunque è un budino.
Ha dentro i cachi e il cacao.
Non sono schizzinosə ma su certe cose tiro una riga.
Ecco.
I budini sono viscidi! Vieppiù se han dentro cose viscide!
@matz@y.cubalibre.social @Ann_in_a@livellosegreto.it