@ju è la svolta, 10gr di cacao su 100 di cachi maturi, la versione scic è se spadelli due pere con burro e rum e ce le accompagni calde, fidatevi, ho odiato i cachi per 50 anni.
@allegrargella @ju Io invece devo confessare (visti i commenti precedenti uso questo tono) che a me son sempre piaciuti, anche semplicemente tagliati a metà e mangiati col cucchiaino.
Quando il livello di maturazione è giusto, certo, sennò allappano.
La mia "versione scic" si è sempre limitata all'aggiunta di un tocco di Grand Marnier o di qualche più generico liquore agrumato.
Ma, ripeto, a me piace anche liscio, non solo corretto. Quindi non mi sbilancio a suggerire.
@ju Una volta ne avevamo un albero in giardino (quindi a qualcuno piacevano, l'albero non si è piantato da solo!) Penso che freschi appena colti siano quasi commestibili. Altrimenti non so, ogni tanto li vedo nei negozi¹ e non mi viene assolutamente voglia di comprarli.
¹ uno di questi anni avrò anche alberi da frutta in giardino... per il momento la frutta devo comprarla.
Mio nonno, che era un genio per le idee cretine, un giorno ha pensato bene che non sapendo cosa farci col campo ci avrebbe piantato 72 piante di caco. Settantadue. Credo volesse fare vendita diretta di cachi in autunno, non lo so... E' andata a finire che tutti gli anni arrivava a casa almeno una cassetta colma di cachi che in mancanza di un posto migliore finivano a svernare sul davanzale della finestra di camera mia (era un davanzale largo, il muro era molto spesso). Restavano lì, ovviamente passato l'entusiasmo iniziale nessuno li mangiava, fin che non arrivavano ben oltre la completa maturazione e qualcuno si ricordava di buttarli. Una cosa simile succedeva in settembre con l'uva fragola, che è un altro frutto che detesto moltissimo...chissà perchè...
@ju Mio nonno queste cose non le faceva... perché abitava in centro a Roma. Penso che il posto per 72 alberi proprio non l'avrebbe trovato. E nemmeno per un albero solo.
(Che poi in realtà di nonni ne avevo due, quello buono purtroppo se n'è andato troppo presto e m'è rimasto solo il nonno fascista.) @matz@y.cubalibre.social
@Gianlu @buba_and_nemo Io apprezzo i cachi ma non riesco a mangiarli in un modo decoroso, mi spazientisco a mangiare poco alla volta con il cucchiaino. Per fortuna sono arrivati i Persimon, che in pratica sono cachi duri che non allappano. Oltretutto posso dosarne la morbidezza (se avessi nostalgia dei cachi legittimi) lasciandoli a maturare assieme ad una o piú mele.
@thatgiga Gli fanno venire il cagotto?@Gianlu @matz Anche a me i cachi non piacciono proprio, per consistenza e il gusto così dolciastro...no no. La ricetta col cacao sono eoni che volevo provarla ma alla fine faccio prima ad evitare i cachi. (Fai sapere se il cacao basta a renderlo accettabile ad un palato che non lo apprezza)
e tutto sommato non spiacciono neanche a me, però rigorosamente mangiati con coltello e forchetta, che quella cosa sbrodolante appiccicosa sulle mani non voglio che ci finisca neanche per sbaglio :D
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Ju
in reply to Matteo Zenatti • • •(Mi fai sapere se col cacao si redimono?)
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Matteo Zenatti
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Ju
in reply to allegra • • •ecco...le pere con burro e rum mi sembrano un'ottima idea anche senza cachi...
@matz@y.cubalibre.social
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Pare :pace: 🚲 🌞
in reply to allegra • • •@allegrargella @ju
Io invece devo confessare (visti i commenti precedenti uso questo tono) che a me son sempre piaciuti, anche semplicemente tagliati a metà e mangiati col cucchiaino.
Quando il livello di maturazione è giusto, certo, sennò allappano.
La mia "versione scic" si è sempre limitata all'aggiunta di un tocco di Grand Marnier o di qualche più generico liquore agrumato.
Ma, ripeto, a me piace anche liscio, non solo corretto. Quindi non mi sbilancio a suggerire.
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Matteo Zenatti
in reply to allegra • • •simonetta
in reply to Matteo Zenatti • • •prova anche con cannella/uvetta/noci
ciao
Matteo Zenatti
in reply to simonetta • • •Uilebheist
in reply to Ju • • •@ju Una volta ne avevamo un albero in giardino (quindi a qualcuno piacevano, l'albero non si è piantato da solo!)
Penso che freschi appena colti siano quasi commestibili. Altrimenti non so, ogni tanto li vedo nei negozi¹ e non mi viene assolutamente voglia di comprarli.
¹ uno di questi anni avrò anche alberi da frutta in giardino... per il momento la frutta devo comprarla.
Ju
in reply to Uilebheist • • •Mio nonno, che era un genio per le idee cretine, un giorno ha pensato bene che non sapendo cosa farci col campo ci avrebbe piantato 72 piante di caco.
Settantadue.
Credo volesse fare vendita diretta di cachi in autunno, non lo so...
E' andata a finire che tutti gli anni arrivava a casa almeno una cassetta colma di cachi che in mancanza di un posto migliore finivano a svernare sul davanzale della finestra di camera mia (era un davanzale largo, il muro era molto spesso). Restavano lì, ovviamente passato l'entusiasmo iniziale nessuno li mangiava, fin che non arrivavano ben oltre la completa maturazione e qualcuno si ricordava di buttarli.
Una cosa simile succedeva in settembre con l'uva fragola, che è un altro frutto che detesto moltissimo...chissà perchè...
@matz@y.cubalibre.social
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Uilebheist
in reply to Ju • • •perché abitava in centro a Roma. Penso che il posto per 72 alberi proprio non l'avrebbe trovato. E nemmeno per un albero solo.
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Ju
in reply to Uilebheist • • •ma probabilmente era un nonno migliore del mio...
(Che poi in realtà di nonni ne avevo due, quello buono purtroppo se n'è andato troppo presto e m'è rimasto solo il nonno fascista.)
@matz@y.cubalibre.social
Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺
in reply to Matteo Zenatti • • •🙄 eccone un altro!
Dove vi nascondete voi che apprezzate il kaki? Dove?
/s
NEMO, almeno tu, li apprezzi i kaki?
@buba_and_nemo
Matteo Zenatti
in reply to Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺 • • •Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺
in reply to Matteo Zenatti • • •Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺
in reply to Matteo Zenatti • • •Matteo Zenatti
in reply to Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺 • • •ModestinoSycamore
in reply to Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺 • • •Io apprezzo i cachi ma non riesco a mangiarli in un modo decoroso, mi spazientisco a mangiare poco alla volta con il cucchiaino. Per fortuna sono arrivati i Persimon, che in pratica sono cachi duri che non allappano. Oltretutto posso dosarne la morbidezza (se avessi nostalgia dei cachi legittimi) lasciandoli a maturare assieme ad una o piú mele.
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Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺
in reply to ModestinoSycamore • • •Il Persimon devo ancora provarlo.
ModestinoSycamore
in reply to Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺 • • •È il nostro vizio immondo 😁😁
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giga 🔻
in reply to Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺 • • •Fata turchina
in reply to giga 🔻 • • •Anche a me i cachi non piacciono proprio, per consistenza e il gusto così dolciastro...no no.
La ricetta col cacao sono eoni che volevo provarla ma alla fine faccio prima ad evitare i cachi.
(Fai sapere se il cacao basta a renderlo accettabile ad un palato che non lo apprezza)
Matteo Zenatti
in reply to Fata turchina • • •Elena ``of Valhalla''
in reply to Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺 • •@Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺 @Buba & Nemo @Matteo Zenatti io conosco una persona che li adora, se volete vi passo le coordinate del teletrasporto per farglieli avere :D
e tutto sommato non spiacciono neanche a me, però rigorosamente mangiati con coltello e forchetta, che quella cosa sbrodolante appiccicosa sulle mani non voglio che ci finisca neanche per sbaglio :D
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Gianlu ⁂ 🇮🇹 🇪🇺 e Buba & Nemo like this.
Vico
in reply to Matteo Zenatti • • •Matteo Zenatti
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